南山茶·春滋味
南山壽芽
在鎮江，有一處充滿(mǎn)詩(shī)意與韻味的地方——南山風(fēng)景名勝區。其腹地隱匿著(zhù)聲名遠揚的南山茶場(chǎng)，宛如一顆璀璨明珠，散發(fā)著(zhù)獨特的魅力，承載著(zhù)深厚的茶文化底蘊。
清明時(shí)節，南山壽芽明前茶獨綻芳華
清明前，萬(wàn)物初醒，南山茶園里蟄伏一冬的茶樹(shù)悄然萌發(fā)新芽。此時(shí)的茶芽，歷經(jīng)霜雪淬煉，飽吸山嵐雨露，每一片都凝聚著(zhù)天地靈氣。南山壽芽明前茶，以“早、嫩、鮮”為魂，采擷春日第一縷鮮甜，獻給懂茶的你。正所謂 “壹春鳳十里，不如一盞明前綠”。
明前茶素有“明前金，雨前銀”的美譽(yù)。清明前的茶樹(shù)芽葉細如雀舌，茶氨酸含量極高，滋味鮮爽回甘。此時(shí)氣溫低、蟲(chóng)害少，茶葉無(wú)需農藥，天然純凈。南山壽芽?jì)H取單芽或一芽一葉初展，5萬(wàn)顆嫩芽方得一斤茶，堪稱(chēng)春日的限量詩(shī)篇。
天然茶境，孕育好茶
南山茶園地處南山國家森林公園腹地，森林土壤富含礦物質(zhì)，是茶樹(shù)鐘愛(ài)的生長(cháng)之地，堪稱(chēng)出產(chǎn)好茶的 “風(fēng)水寶地”。南山自然環(huán)境得天獨厚，光照時(shí)間長(cháng)且污染少，為茶葉生長(cháng)提供了絕佳條件，使得每一片茶葉，尤其是明前茶的芽葉，都能汲取天地精華，鑄就上乘品質(zhì)。這便是南山壽芽明前茶獨特風(fēng)味的源頭所在。
南山茶園
南山茶場(chǎng)產(chǎn)出的綠茶、桂花綠茶，茶形宛如松針，色澤恰似翡翠，湯色嫩綠金黃，口感醇厚回甘；紅茶、桂花紅茶則葉底紅勻，滋味醇和，深受愛(ài)茶人士追捧。尤其是“明前茶”，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，堪稱(chēng)茶中珍品。
南山壽芽：長(cháng)三角的閃耀伴手禮
秉持“用心做好一杯茶”的理念，南山茶場(chǎng)在南山開(kāi)辟百畝綠色、無(wú)公害基地茶園，并以“南山壽芽”綠茶為核心品牌。精選龍井43#、龍井長(cháng)葉、福鼎大毫、小葉種等特色茶樹(shù)品種，采用統一采摘、生產(chǎn)、品牌、銷(xiāo)售的標準化管理模式，嚴格把控茶葉品質(zhì)。
南山壽芽茶葉伴手禮獨具特色，以小巧精致的德化瓷器罐承載純手工制作的茶葉，攜帶便捷。內裝30g鎮江南山特有的小葉種紅茶、綠茶，口感醇和清香，是一份兼具獨特性與養生功效的優(yōu)質(zhì)伴手禮。憑借出色品質(zhì)，成功入選“2023長(cháng)三角伴手禮”名單（江蘇篇），成為鎮江南山的閃亮名片。
古法手作，鎖住春鮮
南山壽芽明前茶從采摘到成茶，歷經(jīng)12小時(shí)匠心守護：
晨露未晞時(shí)采青：茶農們指尖輕提，確保芽葉不沾汗氣，最大程度保留茶葉的純凈與鮮嫩。
竹匾攤晾：讓茶葉在自然環(huán)境中萎凋，散盡青草澀味，為后續的制作奠定基礎。
鐵鍋殺青：經(jīng)驗豐富的老師傅憑借敏銳手感精準掌控火候，巧妙激發(fā)茶葉的栗香 。
手作提韻：通過(guò)人工提韻，使茶香深入骨髓，即便久存也香氣不散。
沖泡指南，喚醒春味：
器：選用玻璃杯或白瓷蓋碗，如此便能清晰觀(guān)看到嫩芽在水中翩躚起舞的美妙姿態(tài)。
水：水溫控制在85℃的山泉水最佳，避免高溫燙傷嬌弱的茶芽。
注水：沿杯壁輕輕旋動(dòng)注水，此時(shí)可見(jiàn)茶芽如綠羽般在水中舒展。
品鑒：初泡時(shí)，茶湯清雅如晨露；二泡時(shí)，鮮醇似幽泉；三泡時(shí)，甘潤若回春，每一口都能感受到南山壽芽明前茶獨特的韻味。
南山圍爐煮茶：煙火茶香中的愜意時(shí)光
位于南山文苑景區的圍爐煮茶，源自云南“火塘烤茶”（又稱(chēng)“糊米烤茶”）這一傳統飲茶方式。在現代，以炭爐為器具，可煮紅茶、果茶、奶茶等，旁邊還能烤制花生、紅薯、橘子、栗子、玉米、柿子等各類(lèi)小食，營(yíng)造出溫馨且富有煙火氣的氛圍。
景區開(kāi)展的圍爐煮茶項目，選用的皆是南山茶，讓游客在煮茶閑聊間，深度體驗南山茶文化的獨特魅力。
春日饋贈，限定發(fā)售
南山有嘉木，一期一會(huì )春。2025年頭采明前茶已限量上市?？靵?lái)?yè)艽蛴嗁忞娫?huà)，預訂這份轉瞬即逝的鮮靈。
訂購熱線(xiàn)：
0511——84515456
13815481830 沈先生
鎮江南山的茶場(chǎng)與茶葉，
既是重要的文化瑰寶，
也是極具潛力的經(jīng)濟資源。
通過(guò)持續的品牌打造和文化推廣，
南山壽芽正綻放出更加耀眼的光芒，
吸引著(zhù)更多人走進(jìn)南山，
品味茶香，感受深厚的茶文化。
快來(lái)南山，
開(kāi)啟一場(chǎng)與茶有關(guān)的奇妙之旅吧！